Microbiología de alimentos

¿Qué aprenderás en este curso?

En este curso aprenderás los principios esenciales de la microbiología aplicada a la industria alimentaria, entendiendo los principales patógenos que afectan los alimentos, su clasificación, mecanismos de transmisión y el impacto que tienen en la salud pública y en la calidad de los productos. Profundizarás en los métodos de detección e identificación de patógenos, desde técnicas microbiológicas clásicas hasta métodos moleculares avanzados (como PCR y secuenciación), además de pruebas rápidas utilizadas en la industria alimentaria. También conocerás los protocolos de control y prevención para garantizar la inocuidad, incluyendo programas de higiene, sistemas de gestión de calidad (HACCP, ISO 22000) y planes de bioseguridad en plantas de producción.

Metodología

  • El curso se ofrece en modalidad sincrónica, lo que te permitirá participar en sesiones en vivo a través de Zoom, con la opción de visualizar las grabaciones posteriormente. Los materiales del curso estarán disponibles para descarga.

Proceso de inscripción

  • Puedes inscribirte en el curso en línea a través de nuestra página web.
  • También tienes la opción de adquirir el curso mediante un asesor, contactándonos por WhatsApp haciendo clic aquí.

Estado del curso

  • Disponibilidad: Vacantes abiertas.
  • Temario y fechas: Consulta el brochure en la parte inferior de esta página o contacta a nuestro asesor haciendo click  aquí.
  • Fecha de inicio: 1 de octubre  del 2025
  • Fecha de finalización: 6 de octubre del 2025
  • Número de módulos: 3
  • Duración total: 6 horas.
  • Certificación total: 16 horas.

Requisitos

  • Una PC o laptop.
  • Motivación para aprender y mejorar tus habilidades.

Certificación

  • Al finalizar el curso, recibirás un certificado gratuito emitido por el Centro de formación en ciencias, ingeniería e idiomas S.A.C.
  • También tienes la opción de obtener un certificado adicional emitido por una Universidad con la que mantenemos convenio.

Información

$20.00

Category
Carrito de compra